【METZ】MECABLITZ 58 AF 2(公司貨)
扒鮑魚冬瓜球 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 質地柔軟潤滑，口味鮮嫩香醇。 【原料】 水發鮑魚肉300克。 冬瓜50克、火腿20克、水發冬菇30克、冬筍20克、青豆10克。花生油50克、蔥姜、蒜各15克、清湯20克、濕澱粉30克、味精5克、雞油25克。 【製作過程】 將鮑魚先用直刀法每0.2厘米寬剞一刀（深度為2／3）然後轉換一個角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米見方的塊，修成圓球形。冬菇、冬筍、火腿均切象眼片。炒鍋加水，旺火燒沸放入冬腸煮熟，撈出控淨水分。炒鍋內花生油、用中火燒至六成熱（約1s0℃〕時，放入蔥姜蒜出香味後、加入清湯（撈出蔥、姜、蒜不用）、鮑魚、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，燒沸後用濕澱粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上雞油出鍋即成。
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莫無忌不是什麼談判高手，這點道理他還是知道的。
「現在是你求我，不是我求你。如果你的東西無法讓我滿意，大家一拍兩散。反正等會坤蘊那裡也有好東西，我不介意將坤蘊的好東西拿來，然後殺了你先平息一下心裡的怒火。」莫無忌盯著原，語氣淡定無比。
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